成城石井&パブロのチーズケーキ、2021年上半期のヒット商品(日経トレンディ) [スイーツ]
5月2日(日) 今回は私の好きなチーズケーキから数品紹介します。
◎成城石井セントラルキッチン
本社:東京都町田市鶴間8-1-1
https://jouer-style.jp/8583
以下の商品は、高級スーパーマーケット成城石井で購入したものです。
★「マンゴーとゴジベリーのアンニ」 699円+税
https://cheese-cake.net/seijyo-annincheese/
↑ゴジベリーはクコの実のことで、杏仁豆腐の上に添えてある赤い実のこと。チーズケーキの表面にもトッピングされている。プレミアムチーズケーキはだいたい地味な見た目をしているが、杏仁チーズケーキはとても華やか。
★「バスクチーズケーキ(2種セット)」 759円+税
https://seijoishiiblog.com/11436/
↑スペインのバスク地方で親しまれる表面が 真っ黒 に焦げたチーズケーキです。この焦がした表面の ほろ苦さ と、中が 半レア のような柔らかい食感で、濃厚なチーズ の味わいがベストマッチのケーキです。
★「プレミアム チーズケーキ」 790円+税
https://www.seijoishii.com/d/52342
「プレミアムチーズケーキ」は年間100万本弱と成城石井で最も売れる商品だが、これも名店「マキシム・ド・パリ」で修業していたパティシエによる、渾身の作である。
↑クリームチーズをふんだんに使ったベイクドケーキの土台には、素朴でナチュラルな甘さのスポンジ生地を使用し、表面にはサクサクしたシュトロイゼルが乗せられ、ローストしたアーモンドとレーズンが味にアクセントをつけています。
↓参考サイト
・決して“安くない”のに成城石井の自家製が選ばれる理由
https://media.moneyforward.com/articles/1974
・スーパー不振の中、「成城石井」が絶好調であり続ける納得の理由
https://www.mag2.com/p/news/386768/4
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◎PABLO(パブロ)
https://www.pablo3.com/
DOROQUIA HOLAYHETAの系列ブランド。
ドロキア・オラシイタ本社住所:大阪市西区江戸堀1-16-22
チーズケーキ菓子No1の洋菓子店!TVや雑誌など様々なメディアで行列ができると評判の焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)。
以下の商品は、関西スーパーで購入しました。
★「チーズタルト」 900円+税
https://www.pablo3.com/story/
↑サクサクのタルト生地にアプリコットジャムをたっぷりと重ねた、絶妙なふわとろ食感が魅力のチーズタルト。工房でひとつひとつ丁寧に焼き上げる、パブロ自慢の看板チーズタルトです。
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◎2021年上半期のヒット商品
https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00460/00001/?P=3
日経トレンディ6月号が5月1日発売。恒例企画の上半期ヒット商品を発表。
日経トレンディ恒例企画の第1回。新型コロナの感染拡大から約1年が経過し、巣ごもり生活にマッチしていれば売れる時代は終わった。次は、革新的な工夫で「新しい生活様式」に溶け込んだ商品がヒットをつかんでいる。14部門でヒット大賞を獲得した商品・サービスを紹介。
以下に、上記サイトより抜粋して転載します。
★【食品】プチッとうどん(エバラ食品工業)
★【コンビ二・外食】ごちむすび(ファミリーマート)
★【酒類】一番搾り糖質ゼロ(キリンビール)
★【飲料】GREENS(カゴメ)
★【日用品】ビオレの手指用消毒剤(花王)
★【文房具】シャーボNu(ゼブラ)
★【雑貨】ステンレスマグSM-ZA(象印マホービン)
★【玩具】キャップ革命ボトルマン(タカラトミー)
★【アパレル・コスメ】テレワークスーツ(スーツ量販店各社)
★【デジタル】MacBook Air(アップル)
★【家電】ビストロNT-D700(パナソニック)
★【クルマ】ヤリス クロス(トヨタ自動車)
★【マネー】Visaのタッチ決済(ビザ・ワールドワイド・ジャパン)
★【施設】GUNDAM FACTORY YOKOHAMA
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◎成城石井セントラルキッチン
本社:東京都町田市鶴間8-1-1
https://jouer-style.jp/8583
以下の商品は、高級スーパーマーケット成城石井で購入したものです。
★「マンゴーとゴジベリーのアンニ」 699円+税
https://cheese-cake.net/seijyo-annincheese/
↑ゴジベリーはクコの実のことで、杏仁豆腐の上に添えてある赤い実のこと。チーズケーキの表面にもトッピングされている。プレミアムチーズケーキはだいたい地味な見た目をしているが、杏仁チーズケーキはとても華やか。
★「バスクチーズケーキ(2種セット)」 759円+税
https://seijoishiiblog.com/11436/
↑スペインのバスク地方で親しまれる表面が 真っ黒 に焦げたチーズケーキです。この焦がした表面の ほろ苦さ と、中が 半レア のような柔らかい食感で、濃厚なチーズ の味わいがベストマッチのケーキです。
★「プレミアム チーズケーキ」 790円+税
https://www.seijoishii.com/d/52342
「プレミアムチーズケーキ」は年間100万本弱と成城石井で最も売れる商品だが、これも名店「マキシム・ド・パリ」で修業していたパティシエによる、渾身の作である。
↑クリームチーズをふんだんに使ったベイクドケーキの土台には、素朴でナチュラルな甘さのスポンジ生地を使用し、表面にはサクサクしたシュトロイゼルが乗せられ、ローストしたアーモンドとレーズンが味にアクセントをつけています。
↓参考サイト
・決して“安くない”のに成城石井の自家製が選ばれる理由
https://media.moneyforward.com/articles/1974
・スーパー不振の中、「成城石井」が絶好調であり続ける納得の理由
https://www.mag2.com/p/news/386768/4
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◎PABLO(パブロ)
https://www.pablo3.com/
DOROQUIA HOLAYHETAの系列ブランド。
ドロキア・オラシイタ本社住所:大阪市西区江戸堀1-16-22
チーズケーキ菓子No1の洋菓子店!TVや雑誌など様々なメディアで行列ができると評判の焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)。
以下の商品は、関西スーパーで購入しました。
★「チーズタルト」 900円+税
https://www.pablo3.com/story/
↑サクサクのタルト生地にアプリコットジャムをたっぷりと重ねた、絶妙なふわとろ食感が魅力のチーズタルト。工房でひとつひとつ丁寧に焼き上げる、パブロ自慢の看板チーズタルトです。
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◎2021年上半期のヒット商品
https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00460/00001/?P=3
日経トレンディ6月号が5月1日発売。恒例企画の上半期ヒット商品を発表。
日経トレンディ恒例企画の第1回。新型コロナの感染拡大から約1年が経過し、巣ごもり生活にマッチしていれば売れる時代は終わった。次は、革新的な工夫で「新しい生活様式」に溶け込んだ商品がヒットをつかんでいる。14部門でヒット大賞を獲得した商品・サービスを紹介。
以下に、上記サイトより抜粋して転載します。
★【食品】プチッとうどん(エバラ食品工業)
★【コンビ二・外食】ごちむすび(ファミリーマート)
★【酒類】一番搾り糖質ゼロ(キリンビール)
★【飲料】GREENS(カゴメ)
★【日用品】ビオレの手指用消毒剤(花王)
★【文房具】シャーボNu(ゼブラ)
★【雑貨】ステンレスマグSM-ZA(象印マホービン)
★【玩具】キャップ革命ボトルマン(タカラトミー)
★【アパレル・コスメ】テレワークスーツ(スーツ量販店各社)
★【デジタル】MacBook Air(アップル)
★【家電】ビストロNT-D700(パナソニック)
★【クルマ】ヤリス クロス(トヨタ自動車)
★【マネー】Visaのタッチ決済(ビザ・ワールドワイド・ジャパン)
★【施設】GUNDAM FACTORY YOKOHAMA
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★kameさん、nice有難うございます。
★xml_xslさん、nice有難うございます。
★(。・_・。)2kさん、nice有難うございます。
★tomi_tomiさん、nice有難うございます。
★いっぷくさん、nice有難うございます。
★ありささん、nice有難うございます。
★yamさん、nice有難うございます。
★naonaoさん、nice有難うございます。
★タンタンさん、nice有難うございます。
★ryo1216さん、nice有難うございます。
★はなだ雲さん、nice有難うございます。
★かずのこさん、nice有難うございます。
by たいちさん (2021-05-02 11:59)
バスクチーズケーキ、食べてみたいでやす。
ワインにも合いそうでやすね!
by ぼんぼちぼちぼち (2021-05-02 12:12)
ぼんぼちぼちぼちさん、niceとコメント有難うございます。
チーズですのでワインに合うと思いますね。
by たいちさん (2021-05-02 18:42)
★ネオ・アッキーさん、nice有難うございます。
★kouさん、nice有難うございます。
★sarusanさん、nice有難うございます。
★ritton2さん、nice有難うございます。
by たいちさん (2021-05-02 20:33)
鉄腕原子さん、nice有難うございます。
by たいちさん (2021-05-02 23:50)
ライスさん、nice有難うございます。
by たいちさん (2021-05-03 12:27)
non_0101さん、nice有難うございます。
by たいちさん (2021-06-06 22:14)