台北犁記「蛋黄酥」 （リージーのダンファンス）

１１月２７日（金）　　　　友人より台湾旅行の土産物を頂きましたので、紹介します。
中国では中秋節に「月餅（げっぺい）」を食べる習慣がありますが、中秋節以外でも人々の間で好んで食べられています。今回いただいた「蛋黄酥（ダンファンス）」は「月餅」の一種です。

●台北犁記（リージー）台北の犁記餅店

場所：台北市長安東路二段７３号
電話：[phone]
http://www.taipeileechi.com.tw （中国語⇒日本語）



犁記は、「百年老店」と言われ、伝統を重んじる餅菓子の老舗です。日本では「パイナップルケーキ」で有名ですが、地元では月餅類の老舗として、行列の出来る店だそうです。

◎「蛋黄酥」（ダンファンス）

　塩漬けした卵黄に緑豆餡を乗せ、パイ生地で包み込んだ饅頭です。
甘さ控えた緑豆餡と塩漬の卵黄のコラボレーションは、すばらしいハーモニーです。パイ生地である為、食べる時に、ポロポロしますが、中身を口に含むと存在感ある美味しさが口一杯に広がります。以外に分量があり、１個で十分なくらいです。
　１個４０元（約３００円）ですので、高級な餅菓子ですね。

コメント 11

★shinさん、nice有難うございます。

★ほりけんさん、nice有難うございます。

★takemoviesさん、nice有難うございます。
by たいちさん (2009-11-27 11:01) 

ほぉ～１個３００円とは！！
きっと手間隙かかったお菓子なんでしょうね。
あっ、たいちさんいいお友達をお持ちですね～～＾＾；
by collet (2009-11-27 16:02) 

★釣られクマさん、nice有難うございます。

★miopapaさん、nice有難うございます。
by たいちさん (2009-11-27 16:06) 

colletさん、niceとコメント有難うございます。
日本の中華街の月餅でも1個580円するものがある位ですので、高いとは言えないかも。しかし買ってまで食べる勇気がないですね。良い友人も持って幸せです。
by たいちさん (2009-11-27 16:17) 

台湾で300円というのは相当な、超高級なお菓子ですね。
食べてみたいです。
by naonao (2009-11-27 21:33) 

naonaoさん、niceとコメント有難うございます。
日本へ輸入されて販売される値段であって、台湾では１００円強位ですね。
by たいちさん (2009-11-27 22:53) 

★やまがたんさん、nice有難うございます。

★トメサンさん、nice有難うございます。

★komoさん、nice有難うございます。

★VINNY7さん、訪れいただき、nice有難うございます。
by たいちさん (2009-11-27 22:59) 

台北には２０年くらい前にいったきり・・・・
うーーん、久しぶりに行って見たいかも＾＾
(　ﾟ∀ﾟ)o彡°☆ｵｳｴﾝ！ｶﾞﾝﾊﾞﾚ☆
by やまがたん (2009-11-28 08:19) 

やまがたんさん、niceとコメント有難うございます。
台北には親戚が駐在していますので、数年前に行きました。また行きたいですね。
by たいちさん (2009-11-28 18:11) 

★今造ROWINGTEAMさん、nice有難うございます。

★まちびとんさん、nice有難うございます。

★チビさん、nice有難うございます。
by たいちさん (2009-11-28 18:13) 

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by ユートラベルノート (2010-02-05 17:57)