旨し美し金沢・加賀・能登展、金沢工芸さんぽ（阪急）、錦織圭ら全豪選手完全隔離 [物産展]
１月１９日（火） 今年最初の阪急百貨店の物産展へ行ってきました。
◎第36回 旨し美し 金沢・加賀・能登展
期間：2021年1月13日（水）～1月18日（月）
会場：阪急うめだ本店９階 催場
https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/kanazawa/index.html
https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/kanazawa/index.html?utm_medium=email&utm_source=email&utm_campaign=email
ニューウェーブの地産菓子や老舗の新作和菓子をクローズアップ。料亭の特別な弁当や金澤おでんなど
銘店や老舗のおなじみのあの味も。金沢で愛される美味と工芸品を含む約70店が集合。
↓会場風景
↓会場図
↓パンフレットより
今回は、「柴舟小出」ふくさ・黒糖ふくさを購入しました。
★柴舟小出
本社：石川県金沢市横川7丁目2-4 1917年創業
https://www.shibafunekoide.co.jp/
「ふくさ」は看板商品。小麦粉の麩をうまく引出し、砂糖、卵と合わせて皮種を作るところが職人の勘所。ふっくらと焼上げたその皮で北海道大納言のつぶ餡を茶袱紗に似せて包みます。
↓会場のショーケース
↓実演の様子
↓「ふくさ」
↑小麦粉の麩をうまく引出し、砂糖、卵と合わせて皮種を作るところが職人の勘所。ふっくらと焼上げたその皮で北海道大納言のつぶ餡を茶袱紗に似せて包みます。
↓「黒糖ふくさ」
【過去の金沢・加賀・能登展のブログ記事】
・2017年1月22日掲載：ビストロひらみぱん、たい焼き工房・土九
・2018年1月21日掲載：加賀守岡屋焼いなり、ﾊﾟﾃｨｽﾘｰオフクｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ
・2019年1月19日掲載：NIKUO中谷精肉店「コロッケ」、みそまんじゅう本舗・竹内
・2020年1月20日掲載：ビストロひらみぱん
・2021年1月19日掲載：柴舟小出ふくさ
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◎「NEW WAVE NEW AGE 金沢工芸さんぽ」
期間：2021年1月13日（水）～1月18日（月）
会場：阪急うめだ本店９階 祝祭広場
https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/kanazawakogei/index.html?utm_medium=email&utm_source=email&utm_campaign=email
工芸か、アートか。未来を切り開く新しいクリエーション。“日常をもっと豊かに”金沢の人気６ギャラリーと1人の茶道家のセレクトによる個性豊かな作品をご紹介。
↓会場風景
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◎錦織らテニス全豪選手を隔離 チャーター機同乗者が陽性
https://www.asahi.com/articles/ASP1L31M9P1LUHBI007.html?iref=comtop_Sports_04
2月に開幕予定のテニスの全豪オープンに向けて、先週末にオーストラリアに到着した選手のうち錦織圭ら72人がホテルの部屋で14日間、完全に隔離される状況になっている。大会用のチャーター機3便に乗っていた関係者計5人が到着後に陽性と確認され、同乗の選手らも「濃厚接触者」とみなされるためだ。
豪メルボルンで開催される全豪は、今年は例年よりも3週間遅い2月8日に開幕。選手や関係者約1200人は、主催者の豪州テニス協会が手配するチャーター機15便で14日以降、豪州入りしている。
同協会の発表や豪メディアによると、このうち、15、16の両日に到着したロサンゼルスとアブダビ、ドーハからの3便の搭乗者のうち5人が、到着後の検査で陽性と確認された。錦織はロサンゼルスからの便に乗っていた。ドーハからの便に乗っていたダニエル太郎も完全隔離された。
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◎第36回 旨し美し 金沢・加賀・能登展
期間：2021年1月13日（水）～1月18日（月）
会場：阪急うめだ本店９階 催場
https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/kanazawa/index.html
https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/kanazawa/index.html?utm_medium=email&utm_source=email&utm_campaign=email
ニューウェーブの地産菓子や老舗の新作和菓子をクローズアップ。料亭の特別な弁当や金澤おでんなど
銘店や老舗のおなじみのあの味も。金沢で愛される美味と工芸品を含む約70店が集合。
↓会場風景
↓会場図
↓パンフレットより
今回は、「柴舟小出」ふくさ・黒糖ふくさを購入しました。
★柴舟小出
本社：石川県金沢市横川7丁目2-4 1917年創業
https://www.shibafunekoide.co.jp/
「ふくさ」は看板商品。小麦粉の麩をうまく引出し、砂糖、卵と合わせて皮種を作るところが職人の勘所。ふっくらと焼上げたその皮で北海道大納言のつぶ餡を茶袱紗に似せて包みます。
↓会場のショーケース
↓実演の様子
↓「ふくさ」
↑小麦粉の麩をうまく引出し、砂糖、卵と合わせて皮種を作るところが職人の勘所。ふっくらと焼上げたその皮で北海道大納言のつぶ餡を茶袱紗に似せて包みます。
↓「黒糖ふくさ」
【過去の金沢・加賀・能登展のブログ記事】
・2017年1月22日掲載：ビストロひらみぱん、たい焼き工房・土九
・2018年1月21日掲載：加賀守岡屋焼いなり、ﾊﾟﾃｨｽﾘｰオフクｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ
・2019年1月19日掲載：NIKUO中谷精肉店「コロッケ」、みそまんじゅう本舗・竹内
・2020年1月20日掲載：ビストロひらみぱん
・2021年1月19日掲載：柴舟小出ふくさ
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◎「NEW WAVE NEW AGE 金沢工芸さんぽ」
期間：2021年1月13日（水）～1月18日（月）
会場：阪急うめだ本店９階 祝祭広場
https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/kanazawakogei/index.html?utm_medium=email&utm_source=email&utm_campaign=email
工芸か、アートか。未来を切り開く新しいクリエーション。“日常をもっと豊かに”金沢の人気６ギャラリーと1人の茶道家のセレクトによる個性豊かな作品をご紹介。
↓会場風景
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◎錦織らテニス全豪選手を隔離 チャーター機同乗者が陽性
https://www.asahi.com/articles/ASP1L31M9P1LUHBI007.html?iref=comtop_Sports_04
2月に開幕予定のテニスの全豪オープンに向けて、先週末にオーストラリアに到着した選手のうち錦織圭ら72人がホテルの部屋で14日間、完全に隔離される状況になっている。大会用のチャーター機3便に乗っていた関係者計5人が到着後に陽性と確認され、同乗の選手らも「濃厚接触者」とみなされるためだ。
豪メルボルンで開催される全豪は、今年は例年よりも3週間遅い2月8日に開幕。選手や関係者約1200人は、主催者の豪州テニス協会が手配するチャーター機15便で14日以降、豪州入りしている。
同協会の発表や豪メディアによると、このうち、15、16の両日に到着したロサンゼルスとアブダビ、ドーハからの3便の搭乗者のうち5人が、到着後の検査で陽性と確認された。錦織はロサンゼルスからの便に乗っていた。ドーハからの便に乗っていたダニエル太郎も完全隔離された。
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このおかし、ふくさっていうんでやすね。
子供の頃食べたことがあったんでやすが、長年 名前が判らずにいやした。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-01-19 13:03)
ぼんぼちぼちぼちさん、niceとコメント有難うございます。
茶道で、茶器を取り扱うときに用いられる布の「ふくさ」から命名したそうですね。金沢らしい和菓子です。
by たいちさん (2021-01-19 16:04)
★tomi_tomiさん、nice有難うございます。
★kameさん、nice有難うございます。
★Edyさん、nice有難うございます。
★＠ミックさん、nice有難うございます。
★ハマコウさん、nice有難うございます。
★ありささん、nice有難うございます。
★kooさん、nice有難うございます。
★タンタンさん、nice有難うございます。
★kousakuさん、nice有難うございます。
★トレンダー櫻井さん、nice有難うございます。
★ritton2さん、nice有難うございます。
★匁さん、nice有難うございます。
★ryo1216さん、nice有難うございます。
★かずのこさん、nice有難うございます。
by たいちさん (2021-01-19 16:10)
sarusanさん、nice有難うございます。
by たいちさん (2021-01-19 22:24)
non_0101さん、nice有難うございます。
by たいちさん (2021-01-31 22:12)